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绿色食品认证与管理系统是一种针对食品生产和加工环节的认证和管理系统，其目的是确保生产和加工的食品符合绿色食品标准，即对环境和消费者健康友好的生产方式和食品质量标准。该认证系统采用全程质量控制和质量管理的原则，包括生产环境、生产方式、食品成分和质量、食品添加剂、农药和兽药残留等多个方面。其目的是可以让消费者了解到他们购买的绿色食品的质量和安全，推动食品企业进行生产再造，促进食品行业的生态友好、可持续发展。
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